Description
Couperet utilisé sur la tranche, il permet de débiter les carcasses. Sa taille et son poids offrent une grande force de coupe. Utilisé à plat, il permet d’écraser l’ail, l’échalote, les noix…
Composition : Acier inoxydable. Manche inox + ABS. Longueur de la lame : 18 cm – Epaisseur : 3.0 mm – Longueur totale : 31 cm.
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